Blått

Feeling blue...?

Näe, inte en sån här underbar aprildag.

Fantastisk himmel, sol, lite blåst och knoppar överallt!

På lunchen gick jag ut i "min" park och log mot allt.

Krokus, snödroppar,

knoppar, knoppar knoppar!

Fortsatte när jag kom hem, fast i trädgården.

Till min enorma glädje syntes blåsippeknoppar klart och tydligt.

Eftersom min lilla planta står lite väl skuggit så är den alltid sen.

Så sen att jag tror att den är död varje år.

Den blå väggen bakom påskliljorna behöver snart målas om

men det är inget man tänker på när de underbara gula trumpetblommorna lyser i full kraft.

Förra helgen mumsade vi i oss vitvinskokta blåmusslor till pastan

och till efterrätt blev det bland annat blåbär.

Denna enkla dessert är supergod och lätt att svänga ihop.

Recept:

100 g vit choklad som smälts och blandas med ett lättvispat ägg.

Tänk på att chokladen får svalna lite och att ägget är rumstempererat.

När det är ihoprört blanda i 2 dl turkisk youghurt.

Fördela "smeten" i fyra portionsformar och ställ i kylen någa timmar.

Servera med valfri frukt.

Imorgon när vi ska ha härliga gäster blir det mango, jordgubbar och blåbär som topping.