söndag 1 januari 2012

Nytt år

Oj vilken underbar kväll och natt vi hade tillsammans med de absolut härligaste vännerna.

Mitt lilla tema för kvällen var stjärnor.
Så här såg dukningen ut innan vi satte oss till bords.



Den uppmärksamme ser att jag glömt servetter.
De fick jag studsa upp och hämta vid mellanrätten.
Silvret i mitten är aluminiumfolie som jag vikt dubbelt.
Där la jag blå små metallstjärnor, julgranskulor i glas av olika storlekar och kakformar med värmeljus.

Menyn:

Förrätt
Crème ninon
halstrade pilgrimsmusslor serverade ihop med mango och melon

Mellanrätt
Flädergranité

Huvudrätt
Lågtempererad hjortfilé
rosmarinsky, tryffelsmör, pommes duchesse och morotstrassel

Efterrätt
Limeglass med syrlig sås

Kaffe
Hemlagat sött så som
chilitryffel, dadelkonfekt, torkade aprikoser med choklad, mandelmassa med nöttopping

2 kommentarer:

Marina sa...

Käre värld vilken meny! Låter hur lyxig som helst.
Mycket vacker dukning också.

Kram!

Anna sa...

Hade gärna hängt vid erat bord, servetter eller ej:-) Låter som en underbar kväll med fantastisk mat. Idag har det mest varit soffhäng, men i morgon är det nya tag igen.

Kram
Anna